2008年06月16日

味噌カツ

K3200276.JPG名古屋在住の方から、推薦いただいた味噌カツにチャレンジ!
ロースカツに、名古屋ではメジャーなチューブ入りの甘い味付け味噌をかけていただきます。結構いける〜。これからは、ロースカツは味噌かも。
posted by ゆめ at 19:15| Comment(19) | TrackBack(0) | ゆめめし | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

二代目

K3200274.JPG我が家に子猫がやってきました。大分痩せ我慢しましたが、やはり猫のいない生活は味気なく。名前はフリフリ。女の子。生後2ヶ月くらい、まだ体重が750g。踏みそうで怖いヨ。早く大きくなってね。
保健所から、わんにゃんを引き取って里親を探している団体から引き取りました。腹巻き(私のパジャマの袖)してます。避妊手術されたばかりでお腹の毛が剃られてハゲなので。
子猫が来て、楽しいやら大変やらです。そして、子猫が何かするたびに、先代ばどくんのことが思い出されて、切ない今日このごろです。。。
posted by ゆめ at 12:19| Comment(0) | TrackBack(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

さば

K3200272.JPG季節の食卓?サバ×かぶ。サバが一尾100円だったので!
三枚におろして、身は塩焼きに、中骨は吸い物に。青菜は、蕪の葉です。湯がいて、ポン酢と鰹節でいくらでも食べられちゃう☆サバの塩焼きは身の方から焼いて、皮もパリッと美味しくいただきます。
お吸い物は、中骨と昆布を水から火にかけて、沸いたら灰汁を取って昆布を抜き取り、薄く削ぎ切りしたカブを入れて透き通るまで煮たら、塩で味つけ&醤油で色と香り付け。鯖×昆布×蕪がとっても合って良いお味!
posted by ゆめ at 11:48| Comment(0) | TrackBack(0) | ゆめめし | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年06月14日

銀座ウエスト

K3200260.JPGクラッシックに美味しい定番。ショートケーキとモンブラン。
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2008年06月13日

韓国の海苔巻き

K3200263.JPGサービスでくれた海苔巻き!韓国の海苔巻きは、普通のご飯です。
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2008年06月11日

サムゲタン

K3200261.JPG韓国料理屋さんを発見。念願のサムゲタンをいただきました。韓国のお酒マッコリーで少し早い誕生日祝い☆
丸々一匹の鶏に餅米を詰めて煮込んだスープ。写真は鶏肉を崩した後。とっても濃厚です。ニンニクや棗、朝鮮人参、栗も柔らかく煮えて、おいしく食べられます。
韓国人の姉妹がやっています。その名も「姉妹」。お店の中だけ韓ドラみたい。いい雰囲気です。
posted by ゆめ at 19:37| Comment(0) | TrackBack(0) | ゆめ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年06月03日

いわしのイタリアンソテー 

K3200258.JPG下ごしらえが、ちょっとめんどくさい。(--;)でもとっても美味しかった。
頭とはらわたを取って手開きし、小骨を抜き取ります。しっかり塩コショウし、10分ほど置いて馴染ませておき、小麦粉をまぶして、にんにくと唐辛子とオリーブオイルで揚げ焼きにします。フライパンに残った油で、トマトソースを作ります。トマトと鰯良くあいます!
鰯は身が柔らかくて、小骨が多いので、セオリー通りつみれにする方が楽だなあ。ネギの代わりに玉ねぎのスライスを入れて、トマト味の洋風つみれスープにするといいかも!
posted by ゆめ at 21:14| Comment(0) | TrackBack(0) | ゆめめし | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

にら卵雑炊

K3200257.JPGにらって、どうやって食べたら良いものやら、けっこう迷うんですが。餃子以外で!
野菜室で、しなびかけたにらを雑炊に投入。
posted by ゆめ at 13:47| Comment(0) | TrackBack(0) | ゆめめし | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

中華まん

K3200254.JPG餃子の具だけ、あまったので中華まんに挑戦。
posted by ゆめ at 13:43| Comment(0) | TrackBack(0) | ゆめめし | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年05月26日

カフェオレアート

K3200253.JPGお気に入りのケーキ屋さんで、カフェクレームを頼んだら、熊さんの顔が!!!
気付かず、口を付けてしまい、顔がちょっと歪んだ。(TT)
かわいいよ!飲めないじゃん。
posted by ゆめ at 16:16| Comment(0) | TrackBack(0) | ゆめ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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