2008年04月11日

小肥羊(シャオフェイヤン)

 だいぶ前の火鍋。うちの旦那ちゃんが、中国出張中に御用達にしてた、中国の火鍋チェーン「小肥羊」が日本にも出店していると言うことで、新宿店に行ってきました。
K3200219.JPG 辛〜くてコクのある薬膳スープで、薄切りのラム肉をしゃぶしゃぶにしていただきます。このスープが、かなりパンチある。左が辛いほう、右が辛くないほう。辛いほうが美味しいかった。(><)口が痛くなったら(汗)、辛くないスープで口安めできます。(−−;)どちらも薬膳具材たっぷりで、元気が出ます。食べ終えて帰るころには、体の中からほっかほか!

K3200220.JPG 羊肉をしゃぶしゃぶにするって、日本では考えつかない。くせの強いスープにくせの強いお肉をぶつけて旨い!ところが中国的?羊ばんざい!お肉は内モンゴルの牧場直送らしいですよ。冷凍でやってきて、冷凍のまま薄切りに。写真のお肉は凍った状態、すぐに溶けて、へた〜としてきます。


posted by ゆめ at 12:56| Comment(0) | TrackBack(0) | おすすめレストラン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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